1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)

Итак, на нашем столе крестьянские похлебки.

 

Похлебка из картофеля.

5 картофелин средней величины, 1 луковица, 2 ст. ложки сметаны, 1 литр воды, соль по вкусу.

Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками, залить горячей соленой водой, довести быстро до кипения, варить 5-6 минут и настаивать под закрытой крышкой 10-15 минут, в зависимости от сорта картофеля.

Посуду с похлебкой поставить на стол, добавить в нее сметаны, рубленую луковицу, соль.

Едят похлебку с ржаным хлебом.

Похлебка из репы (первый вариант).

2 репы средней величины с листьями (в сезон), 1 луковица, 1 литр воды, 1 стакан кислого молока, соль по вкусу.

Репу очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Промыть и мелко нарубить листья. Залить подготовленную репу с листьями горячей водой, варить 5-6 минут. Покрошить в миску луковицу, добавить кислое молоко и вылить горячую в горячую похлебку.

При желании можно настоять похлебку 10-15 минут.

Похлебка из репы (второй вариант).

2 репы средней величины, 1 луковица, 1 литр воды, 1 морковь, 3 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.

Репу, лук, морковь очистить, промыть. Репу и морковь натереть на крупной терке, порубить мелко лук. В кастрюлю уложить овощи, залить их горячей соленой водой, довести быстро до кипения и настоять с закрытой крышкой без нагревания 10-15 минут.

Подают похлебку в кастрюле, в которой она варилась. Заправляют сметаной и подают к ней ржаной хлеб. Похлебку, между прочим, можно готовить к завтраку. Слив отвар и, заправив его сметаной, можно получить ценный напиток для здоровья, а овощи подать как горячий салат.

Морковная похлебка.

3 моркови с ботвой, 2 картофелины средней величины, 1 луковица, 1 литр воды, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка рубленой зелени, 2 листка мать-и-мачехи и соль по вкусу.

Картофель, морковь, лук очистить, промыть. Картофель нарезать кружочками, морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить. Уложить в кастрюлю слой картофеля, на него морковь, верхний слой – лук. Ботву моркови тщательно промыть, мелко порубить, смешать с промытыми и рублеными листьями мать-и-мачехи. Овощи залить горячей водой, варить 5-10 минут и настоять без нагревания и перемешивания 10-15 минут. Разложить в тарелки ботву моркови, смешанную с листьями мать-и-мачехи, рубленую зелень и залить горячей похлебкой.

Подают морковную похлебку со сметаной.

Заправки для салатов, соусы, намазки для бутербродов (раздельное питание)

Салаты (Раздельное питание)

Блюда из овощей (раздельное питание)


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Информационные войны

Только что вышла статья на сайте БиБиСи «Россия - в тройке лидеров по числу самоубийств», которую тут же перепечатали чуть более чем все неполживые СМИ. Там утверждается что де в России аж 26.5 самоубийств на...

История Земли

Углерод Что общего между твердыми сверкающими бриллиантами и тусклым мягким грифелем карандаша? Оба эти материала являются видами (аллотропы) углерода. Большинство атомов углерода в 12 раз тяжелее...

Эволюция или разумный дизайн?

Практически сразу с открытием ДНК, биологи-эволюционисты заявили о том, что почти вся наша ДНК (около 98%) - это мусор, который совершенно не имеет никаких функций. На самом деле, данная идея...

А всё ли хорошо с физикой?

Многие люди предполагают, что возраст некоторых горных пород, установленный с помощью радиоуглеродного датирования (углеродом-14) насчитывает «миллионы лет». Однако на самом деле это не так. Причина проста. С...

Доктор Евгений Комаровский

На хлопот.net

Ретро-автомобили

Alfa Romeo 6C 1750
06.08.2017
Один из самых желанных в глазах коллекционеров автомобилей Alfa Romeo всех времен, модель 6С 1750 конструкции Витторио Джано была оснащена 6-цилиндровым мотором с двумя распределительными валами....

Авто

Автомобилей с автоматическими коробками продается все больше – уже даже в небольших и небогатых городах предпочитают по возможности покупать что-то двухпедальное. Но у МКПП остаются «адепты», не...

Сыроедение, веганство

Выпуск видеоканала CMT (Научный подход): - Почему люди становятся сыроедами и веганами? - Проблемы со здоровьем на веганстве. - Отзывы людей и жертвы. - Сыроедение, сыромоноедение, фрукторианство,...

Вегетарианство

Ежедневно  мы имеем дело с огромным количеством информации, зачастую настолько противоречивой, что разобраться в ней бывает чрезвычайно сложно. Особенно справедливо это во всем, что касается здоровья и питания. Чтобы...

Раздельное питание

Основные положения теорий раздельного питания  Разделяй и здравствуй: химическая подоплека раздельного питания Одним из основных положений раздельного питания является сбалансированность потребляемых продуктов по химической реакции и сохранение...

Альтернативная медицина

Мед и как пищевой продукт, и как лекарство от различных болезней, и как средство для продления жизни используется много тысячелетий. Все известные врачи древности (Гиппократ, Гален, Авиценна и др.)...

Здоровье детей

На хлопот.net